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チャガールにもたれながら!(おっちゃんのブログ)

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ラジオの振り返りー

本日の「とんでるチャチャチャ」は大田黒さんがインフルエンザでお休みということで、水上清乃さまと丸井純子さんと女子会のような雰囲気で行われました。

初釜が始まる季節になりました。初釜はお稽古始、食事などが振る舞われます。初釜の時に召し上がるお菓子も、表千家なら常盤饅頭、裏千家なら花びらもちと流派による差があります。

茶の席で振る舞われる食事、を茶事と言って、これが懐石料理の始まりと言われています。

さて、この懐石料理、同じ発音で「会席料理」と漢字が2種類ありますが、違いはご存知ですか?

懐石とはふところの石で温まるという意味から、ほんの小さな、ささいな、少しのという意味から、茶を飲むための軽食が懐石料理です。

一方、会席料理は、俳句の会の時に出る豪華な料理、酒宴といったおもてなしの料理のことを言います。

おなじ発音でも、茶人か俳人か、軽食かもてなしの豪華料理かという違いがあるのです。


本日紹介のお茶(今月のお茶)

本日ご紹介のお茶は「合格茶」です。

センター試験も迫る中、お茶で体調管理をという気持ちでご紹介しました。

お茶には様々な栄養素が入っていて、特に「カテキン」や「テアニン」には受験生に必須な栄養素として注目を浴びています。

カテキンは「殺菌作用」「抗菌作用」だけでなく、インフルエンザやノロウイルスなどの予防にも効果があります。

テアニンは集中力のアップ、脳内伝達物質のスピード向上、自律神経の安定などの効果があります。

お湯の温度の違いによって飲み分けが可能です。

高い温度で淹れると、カテキンやカフェインが多く抽出されます。

低い温度で淹れると、テアニンが多く抽出されます。


緑茶で体調管理して受験を乗り切ってください!


 

2019-01-10 14:21:47

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ビジネスマンのマナー

来客にお茶を出して、飲んで帰られるのですが、必ずおりの部分を残して帰られます。

お茶屋から申せば、この部分にはとても栄養価が高い成分が残っています。

この部分を残すとは、なんてもったいないと思ってしまうのですが、ここを残すのはビジネスマナーとして、正しいのでしょうか?

ビジネスマナーとしてこの部分は残さなきゃいけないのでしょうか?

私は残すのはもったいないと思います。

茶の栄養成分「βカロチン・食物繊維・ビタミンE」が豊富だからです。

最後まできれいに飲みほしてほしいですね。
湯呑残し

2019-01-09 17:10:14

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くまモン誕生秘話 偉人に認定!すげーなくまモン!

本当にくまモンは熊本県民にとってはとっても大切なキャラクターです。

九州新幹線の熊本駅開業を次の日に控えてたら、東北の大震災。

誕生日が自粛されたこともあり、大々的なお披露目とまではいかなかったくまモン。だけどくまモンも今よりかなり怖かったんですよね。

かえってお披露目しなくてよかったのかも・・・・そんなことを思いながらも、こんな苦労があったそうです。

でも偉人認定というのがすごいですね。誕生秘話が載ってましたので是非知ってください!

当店もくまモングッズかなりありますので、お世話になっています!
 

くまモン、キャラ史上初「偉人」認定! 彼のなかに“ハート”が宿るまでの奮闘記

週刊女性PRIME


「ボク、くまモン。熊本県の営業部長兼しあわせ部長だモン。」(c)2010熊本県くまモン



 ボク、くまモン。熊本県の営業部長兼しあわせ部長だモン。この役職は県知事、副知事に次ぐ3番目にエライんだモン! 

 熊本は2016年4月の地震で被災してまだ復興半ばだけど、日本3名城のひとつ熊本城は、来年には天守閣の外観が復旧予定だし、ごらんのとおり、ボクも元気だモン。みなさん、熊本に遊びに来てはいよ〜(来てください)。 

 くまモンが動けば人も動く。どこへ行っても子どもから大人までみんなを笑顔にする。偉大なパフォーマーでエンターテイナーだ。

 例えば、ある日の東京での熊本物産展。くまモンは熊本産さつまいものPRを始めた。くまモンと行動をともにするMCのおにいさんが「オススメの食べ方は?」と尋ねると、得意のジェスチャーで本領発揮。突然、中腰になって何かを引っ張り始めた。会場からも「ん? なに?」という声。くまモンは叫ぶ仕草を続ける。そう、リヤカーの焼き芋屋さんを模していたのだ。あげく、「お通じがよくなるモン」とばかりにトイレで踏ん張るジェスチャーまで披露し、会場は大笑い。

 会えば誰もが魅了される。その人気の秘密を探りたくて熊本県庁を訪れた。




 くまモンとともに知事室で出迎えてくれた蒲島郁夫熊本県知事は、この1年の活躍ぶりをこう振り返る。

「今年のくまモンの3大ニュースは、2017年のくまモン関連グッズの売り上げが1408億円で過去最高を更新したこと、くまモンの偉人伝ができたこと、そして、くまモン切手が発売されたことですね」

 関連グッズの売り上げは、’11年度の25億円から右肩上がりで、ついに56倍以上に達した。偉人伝とは、今年8月に出版された『学習まんが新・偉人伝』(小学館)の主役にくまモンが取り上げられたことだ。くまモン誕生から、熊本地震後の活躍までが漫画で構成されており、ファンならずとも泣けると評判になっている。知事も「豊臣秀吉やヘレン・ケラーと並ぶ偉人ってことかな」と笑う。

 さらに日本郵便のキャラクター『ぽすくま』と、くまモンのコラボ切手とお便りセットも発売された。

「この切手を使って手紙を出すと、相手の方にとても喜ばれるんですよ」(蒲島知事)

 今年も期待以上の活躍に知事は満足そうだ。



 今や日本のみならず世界的に人気者となったくまモンだが、その道のりは決して順風満帆ではなかった。



■企画書の「おまけ」として誕生!?





 くまモン誕生のきっかけは2011年の九州新幹線全線開業だった。福岡から熊本を通って鹿児島中央が終着駅。

「熊本県を通り過ぎて、観光客が鹿児島へ行ってしまうのではないか」と県は焦り、アドバイザーである天草市出身の脚本家・小山薫堂さんとタッグを組む。そこで生み出されたのが「くまもとサプライズ!」という言葉。県民自らが、周囲にある熊本のよさに気づき、発信していこうというプロジェクトだ。

 小山さんは、そのキャッチコピーのロゴを、『グッドデザインカンパニー』の水野学さんに依頼した。

 プレゼンの数日前、ロゴは完成したものの、水野さんは考え込んでいた。

「マークはできている、企画書もできた、プレゼン中、この言葉で笑いもとれる(笑)。だけど何かが足りない。これが本当に熊本県のためになるのだろうか、と。当時、宮崎県の東国原知事が毎日のようにテレビに出て宮崎県をPRしていたんですよ。ああいう人がいればいいなあ、何かいい方法はないかなと思って生んだのがくまモンなんです。熊本城や阿蘇などの名所を表現しない熊のキャラクター。熊本の者(もん)だからくまモン。それをおまけとして企画書の最後につけました」

 当時の企画書を見せてもらうと、そこには本当に「おまけ」と書いてある。だが、水野さんにとっては「くまモン」こそが、企画書のメインだった。

「『くまもとサプライズ!』だからくまモンの目は基本的にびっくりしているんです。日本でヒットするキャラクターは、アンパンマンもピカチュウも、みんな頬が赤い。それも意識しました」

 目の幅の間隔、目の大きさ、全体のバランスなど数千通りも検討した結果、くまモンのイラストは生まれた。

「プロジェクトのアイコンとしていいなと思いました」

 と小山さん。県の反応もおおむね良好だった。このときお蔵入りしていたら、今の活躍はない。県トップの蒲島知事の英断があったからこその採用だった。さっそく、このかわいいイラストを立体にしようという話が持ち上がり、くまモンができあがった。ところが当初は、熊の頭をかぶった、ただの細身の人型。小山さんも最初見たときはびっくりしたという。現在はゼロ号機とか初号機と呼ばれているこの「着ぐるみ」だが、とにかくかわいくなかった。

「私たちがそれを見て、うーん……と困っているとき、見るに見かねて現れたのが、今の丸くてかわいいくまモンなんです」

 蒲島知事はにこにこしながらそう言う。隣でくまモンも「うんうん」とうなずいている。やせていた当初のくまモンが、熊本のおいしいものをたくさん食べて太り、今のくまモンになったという説もあるが、ここは知事の言葉を尊重したい。2010年3月12日にくまモンが登場してから、知事はくまモンを連れ歩く。7月には「くまモン隊」も結成され、くまモンはアテンドのおねえさんやおにいさんと行動するようになった。

 くまモンが最初に登場したころから大ファンで追いかけてきた熊本在住の桑原裕子さんと吉村康代さん姉妹は、「あのころは、くまモンが近づくと、子どもたちがみんな怯えて泣き出し、逃げていました」と話す。

「最初はイベントにも人がいなくてね。県の職員さんが“これをつけると、くまモンになれますよ”と赤くて丸いくまモンのほっぺを配ったり、くまモンのサイン会をやったり。私たちは人気が出ると信じて応援していました(笑)」



■大阪でボケとツッコミを習得


 県は、関西を中心に熊本県の認知度を広め、新幹線で観光客を誘致しようとしていた。知事はくまモンに大阪出張を命じる。

 蒲島知事は、2008年に東大教授の職をなげうって故郷のために県知事になってから、職員にずっと「皿を割れ」と鼓舞してきた。

「皿をたくさん洗う人は割ることも多い。失敗を怖れていては何もできない、チャレンジしろという意味です。新しいことに取り組むことを嫌う公務員体質を変えたかった」

 その“チャレンジ精神”が県庁職員の魂に火をつけた。2010年4月から熊本県大阪事務所次長として赴任した磯田淳さんはこう振り返る。

「熊本に注目を集めるため必死でした。まずは、『くまモン神出鬼没作戦』─。くまモンを公園や繁華街に出没させ、ツイッターやSNSを駆使して、見かけたらつぶやいてもらう。大阪の人たちはノリがいいので、ぼちぼちとつぶやいてくれる人が出てきました」

 それでも、駅の地下街に出没した当時の写真を見ると、周りは素通りしていることがわかる。ぽつんと佇(たたず)み、なす術(すべ)もなく行き交う人を見つめる姿がせつない。だが、県とくまモンの努力は続く。



「私たちも手探りだったけど、くまモン自身も最初は何をしたらいいかわからず戸惑っていました。そのうち知恵がついてきて、新世界へ行って地元のキャラクター・くしたんと仲よくなった。そうやってあちこちで仲間を増やし、地元の人にも受け入れられていったんです」

 奈良では平城遷都1300年記念事業にも参加し、そのもようはテレビでも報道された。

「主役はせんとくん。くまモンは邪魔にならないよう遠くから手を振っていた。テレビを見ながら“いつかせんとくんみたいになれたらいいね”とみんなで話したのを覚えています」(磯田さん)

 くまモンは毎日、大阪のあちこちに出かけていった。そしてその後、蒲島知事に「くまもとサプライズ特命全権大使」という肩書を与えられ、大阪で名刺を1万枚配るミッションを与えられた。頑張ったが、ある日、力尽きて失踪という騒ぎを起こす。知事は緊急記者会見を開いて、「大阪出張中のくまモンくんが失踪しました。見かけた方はツイッターで情報提供をお願いします」と訴えた。大阪の人たちはそんな芝居に乗ってくれた。そしてくまモンは無事に1万枚の名刺を配り、この大役を果たしたのだ。



「大阪でボケとツッコミを習得したから、くまモンはリアクションがいいんですよ。“焼き肉食べに行こうか”と言うと、すぐに焼き肉をひっくり返す仕草をする。“熊肉がいいか”と言うと怯えて逃げ出す。しまいには“なんでやねん”と、こっちを叩く。そういう意味では、熊本生まれの大阪育ちと言ってもいいでしょうね」

 現在、熊本県東京事務所所長で、誕生時からずっとくまモンを見守り、企業とのコラボなどさまざまなアイデアでくまモンを有名にしてきた成尾雅貴さんはそう話す。



■東日本大震災で見えた「人格」



 地元熊本はもとより、大阪でもくまモンの認知度が上がってきた2011年のお正月、くまモンあてに100通ほど年賀状が届いた。それをしみじみと読んでいるくまモンを見て、小山薫堂さんは、「くまモンの人格ができてきた」と実感したという。ちなみに現在、くまモンに届く年賀状は6000通を超える。彼はすべてに目を通して返事を出している。



 九州新幹線全線開業の前日3月11日、前日のセレモニーでくまモンは大阪駅に華々しく登場、テレビの全国放送にも生出演する予定だった。だがスタンバイしていたそのとき、東日本大震災が起こった。M9という大地震でセレモニーは中止。くまモンの活動は自粛となった。

 それでも、知事は立ち止まらなかった。2週間後、くまモンに大阪での東日本大震災のための募金活動を命じたのだ。大阪でのそれまでの活動が役に立った。くまモンは必死で街頭に立ち、関西のキャラクターやマスコットの友人たちも参加してくれた。

 7月には、知事と一緒に宮城県にも訪れている。このとき、津波被害が大きかった東松島市の海岸に佇んだくまモンは、海に向かって深く、長い間、頭を下げた。それ以降くまモンは、「がんばろう東北」を胸に抱きながら活動していた。「やんちゃで好奇心旺盛な男の子」だが、彼はいつでも自分の役割を認識している。そして、その後何度も東北の被災地を訪れ、保育園などで熱烈な歓迎を受けている。

「くまモンの心持ちを大事にしながら地道に活動してきました」

 磯田さんは何度もそう言った。くまモンの心持ち、それは「人に寄り添う」ことなのだ。

 この年の11月、くまモンは「ゆるキャラRグランプリ2011」のグランプリを受賞する。全国の人が、それまでのゆるキャラのイメージとは違い、機敏で、しゃべらないのにコミュニケーションがとれる「くまモン」という生きものに衝撃を受けた。くまモンと県庁の努力の成果が表れたのだ。そして、ここからくまモンの前代未聞の快進撃が始まった。

「私たちはくまモンを天からの授かりものだと思っています。自治体のキャラとして成功したのは県庁の戦略とか演出とか言われるけど、それだけでは片づけられないものがあるんですよ。よく芸能界で100年にひとりの逸材という人が出てきますよね。くまモンはそういう存在。この人に関わりたいと誰にでも思わせる何かを持っているんです」(成尾さん)



■両陛下の前で「くまモン体操」を披露





 グランプリ優勝後、くまモンは日々、忙しくなっていった。だが彼はいつでも元気いっぱい、仕事に全力投球していく。そんなくまモンを見て、知事は「くまもとから元気をプロジェクト」を立ち上げた。全都道府県にくまモンが出向き、元気を届けるプロジェクトだ。全国どこでも、大歓迎を受けた。以来、くまモンは熊本の旗振り役に成長。

 蒲島知事は人気が高まった理由として3つを挙げる。

「1つはシンプルでわかりやすいデザイン。2つ目は、くまモン自身の努力。そして3つ目は楽市楽座の方式。くまモンの使用料を無料にしたので、くまモンの共有空間が広がった。認知度や人気が高まり、熊本県を広めることにつながると考えたんです。この先、100年愛されるキャラクターにしたいと考えています。もっとも、当初は新幹線が全線開業して1年くらいで、くまモンもお払い箱という見通しもあったんだけどね(笑)」

 最後の知事の言葉に、隣に座っていたくまモンがイスから転げ落ちそうになった。

 くまモンは知事の教えに従い、さまざまなことに挑戦してきた。バンジージャンプや歌舞伎での毛振り。能や落語も習った。ピアノも弾ければ絵もなかなかうまい。毎年、書き初めでその年の干支の絵も披露している。一方で、県内の保育園や幼稚園、介護施設などへの出没は今も定期的におこなっている。くまモンは熊本の営業部長であると同時に、常に人にしあわせを運ぶ「しあわせ部長」なのだ。

 2013年7月、くまモンにとっての新たな拠点ができた。熊本市の繁華街ど真ん中にできた「くまモンスクエア」である。現在は週に5〜6日、くまモンが登場し、ステージでくまモン体操を踊ったり、「営業部長室」で来場者とふれあったりする。

 ここで館長を務める大川聡志郎さんによれば、この5年間でスクエアを訪れた人は225万人を超える。120人の定員なので、くまモン出勤時はいつも入館制限がかかる。それでも来た人たちは外からくまモンの様子を見つめて動かない。

「私も熊本の生まれ育ち。もともと、くまモンが好きでした。この5年半、くまモンはいつも元気で一生懸命。外で待っている人たちにも出入り時に必ずハイタッチ。子どもに対しては自分がしゃがんで目線を同じにする。誰に対しても公平公正ですね」

 大川館長にとっては、くまモンは“上司”である。その上司は部下にしょっちゅういたずらをしかける。

「入館制限の関係上、私はカウンターを持って来場人数をチェックするんですが、くまモンはひょいとそれを取り上げ、カウンターをばばばっと押してほれっと返してくる(笑)。人数がわからなくなって困るんですよ」(大川さん)

「してやったり」という、いたずら好きのくまモンの表情が浮かんでくるようだ。

 その3か月後、くまモンはなんと天皇・皇后両陛下の前でくまモン体操を披露することになる。10月『全国豊かな海づくり大会』出席のため熊本県を訪れた両陛下だが、一説には数日前になって皇后陛下が「くまモンさんに会えるのかしら」とおっしゃったそう。そして当日、知事がプレゼントしたくまモンの金バッジを胸につけられ、踊るくまモンをにこにこしながらごらんになっていた。

「ものすごくドキドキしたモン」

 くまモンはそう語るが、いつにもましてキレッキレの体操を披露したのだった。後にも先にも天覧ダンスをおこなったご当地キャラはいないだろう。

 だんだんと海外出張も増えていった。韓国や中国を皮切りに、アジアに熊本のおいしいものを売り込んだ。今までに19の国と地域を訪れている。初めてフランスを訪れたのは2013年。以来、毎夏、パリでの『ジャパンエキスポ』に出場、それだけではもったいないと県の働きかけでフランスはじめヨーロッパ諸国の企業ともコラボすることが増えた。



 例えば、テディベアで有名なドイツのシュタイフ社は、「テディベアくまモン」を作った。1500体限定でネット発売されるも5秒で完売という記録を打ち立てている。フランスのバカラでは、クリスタルのくまモンが作られ、イギリスのMINIでは、くまモンバージョンの車がプレゼントされた。ドイツのライカでは、くまモンのカメラを作ってもらったし、イタリアのデローザ社では、くまモン自転車も。そして、フランスのVIP専門写真館であるスタジオ・アルクールでの撮影。世界の一流スターのようなカッコいい写真を撮影してもらっている。

「最初は、こちらが必死に何かできないかと頑張りましたが、そのうちくまモンに惚れ込んでコラボしたいと言ってくれるところが増えたのが本当にうれしい。人を惹きつける何かがあるし、それも、くまモンの人格なんだと思います……ん、くま格?」(成尾さん)



■熊本の宝、復興のシンボル





 くまモンは幸せだった。楽しく仕事をし、たくさんの人に元気と笑顔を届け、その笑顔がまたくまモンのエネルギー源になる。そんな毎日が続いていたのだ。

 ところが2016年4月14日21時26分、熊本に震度7の地震が起こる。その晩だけで震度5以上の地震が6回、さらに最初の地震から27時間後、再度震度7に見舞われた。その後も余震はひっきりなしに起こった。熊本には大きな地震はない。誰もがそう思っていたが、この日を境に「被災地」になった。益城町、西原村、南阿蘇村……被害の大きかった地域が連日報道される。フォロワーが約50万人いたくまモンのツイッターも止まった。あの時期、くまモンは何を考えていたのだろう。

「ボクにできることは何だろうって、それだけを考えていたモン」

 くまモンはいつも熊本を全身全霊でPRしてきた。熊本城はむしゃんよか(カッコいい)モン、阿蘇はいいところだから来てはいよ(来てください)というように。あか牛、トマト、ナス、いきなり団子に辛子蓮根(からしれんこん)、阿蘇のジャージー牛乳、そしておいしい水に……。くまモンに熊本のおいしいもの、いいところを紹介してもらったらキリがない。だからこそ、くまモンはさぞ悔しかっただろう。何もできない自分が。大好きな熊本の人々がつらいとき、どうしたらいいのかわからないことが。

 ツイッターではくまモンを心配する声が次々寄せられた。県には全国の子どもたちからたくさんの手紙も届いた。ちばてつや氏、尾田栄一郎氏など名だたる漫画家たちが「くまモン頑張れ絵」として直筆のくまモンの絵をツイッターに載せた。みんながくまモンを、そしてその向こうにいる熊本の人々を心配し、励ましたのだ。

 約3週間後、くまモンは立ち上がる。子どもの日に被災地へ行かせてほしいと知事に頼んだのだ。行き先は西原村の保育園。

「止めたんですよ。だけど、くまモンは飛び出して行ってしまった」(蒲島知事)

 保育園では大勢の子どもたちが待っていた。たったひとりでもいい、その子を笑顔にしたいと意気込んだくまモンとくまモン隊も驚いたという。

「子どもたちが笑顔になりました。それを見て親も笑顔になった。お年寄りの中には涙を流してくまモンを拝む方もいました」(県庁くまモングループ)

 その映像はテレビで全国に報道された。

 東京では、アンテナショップ銀座熊本館に連日、長蛇の列ができ、品薄になることもしばしば。ゴールデンウイーク明けに、初めてくまモンが銀座熊本館に登場した日はメディアも殺到した。シャッターが開きかけると、くまモンの足が見えた。くまモンは足をバタバタさせていた。「早くみんなの顔が見たかモン!」という叫びが聞こえてくるようだった。

 くまモンスクエアに現れたのは5月10日。待ち構えていた30人ほどのファンから「お帰り」と声がかかったという。ほぼ毎週末、熊本に通ってくまモンを応援している福岡在住の玉山純子さんは、平日だったこの日、仕事を休んで駆けつけた。

「くまモン隊のおねえさんたちも全員いて、くまモンも元気で。よかった、お帰りとくまモンとハグしたんですよ。離れようとしたらくまモンがもう1回、ぎゅうっと抱きしめてくれて。ああ、くまモンも怖かったんだな、大変だったんだなと思ったら涙が止まらなくなった。同時に、くまモンは復興の旗振り役でありシンボルとなると確信しました」

 彼女の言葉どおり、くまモンは復興のシンボルとなった。知事の名代として全都道府県に「復興応援のお礼」を伝えるために訪問した。

 被災後、蒲島知事は言い続けた。

「熊本には3つの宝がある。熊本城と阿蘇とくまモンです。熊本城と阿蘇は傷ついたけど、くまモンは元気です」と。

 小山薫堂さんは、「被災後のくまモンは頼りがいがあるなという印象。またひと回り大きくなった」と語る。



 くまモンは毎日忙しいでしょ。疲れちゃったな、もうお仕事イヤになっちゃったなと思うことはないの? そう尋ねると、くまモンはきっぱりと首を横に振った。

「あちこち行って、みんなに会うのが好き?」

 この質問には何度も何度も深くうなずく。

「みんなの笑顔を見るのが大好きなんだモン。ボクは子どもだからむずかしいことはわからんけど、これからもエイエイモーン!!」

 くまモンのふくよかな体には、愛と希望がつまっている。




くまモンスクエア  ※在室スケジュールはこちらでチェック

くまモン公式HP  ※2月の大阪・東京ファン感謝祭、3月熊本での誕生祭の情報はこちらから



(取材・文/亀山早苗 撮影/宮井正樹)

かめやまさなえ◎1960年、東京生まれ。明治大学文学部卒業後、フリーライターとして活動。女の生き方をテーマに、恋愛、結婚、性の問題、貧困やひきこもりなど、幅広くノンフィクションを執筆。大のくまモンファンで、著書『くまモン力』(イースト・プレス刊)もある

 

週刊女性PRIME

2019-01-04 15:33:27

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くまもとにも雪が舞う

熊本で雪が舞う

長い時間ではないけれど、初雪じゃ~!寒いはずだよ

年の瀬に正月用のお茶といって買いに来る皆様方の笑顔が素敵です。

元旦はお茶から始まるって日本的ですよね。日本にしかないもんねー


大福茶はこんな感じ!



お茶で疫病の蔓延を止めた空也上人 
口から小鳥がでているのではないですよ。

お経を唱えているお経が具現化したものです。

どうみても小鳥に見えるのですがね・・・・


時の村上天皇が元旦にお茶を飲む儀式を宮廷で行ったことから、この習慣が始まったと言われています。天皇が服する(飲む)お茶
から、「皇おう 服ふく 茶ちゃ」→縁起と目出度さをかついで「大福茶」となっていきました。おおふくちゃ・おおぶくちゃが正しい読み方です。京都では新年の抹茶のことをだいふくと読んだりもしています。

当店でも1500円の大福茶を1000円にて販売中です。

まだまだスピードくじは豪華景品がありますよー。

ご来店お待ち申し上げます。

ホームページに載っていない商品は、電話にて対応いたしております。お気軽にお電話ください。
TEL096-343-9268 です。

2018-12-28 16:29:39

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クリスマスイブって

知らなかった・・・・

クリスマス イブ の「イブ」はイブニングの略だったんですね。

「イブ」=前夜 とばっかり思っていました。

クリスマス イブはクリスマスの夜 という意味なんですね。

ちなみに、イブのお茶はカフェインが少ないほうじ茶がいいですよ。

カフェインが必要な方は、濃い目の苦いお茶で・・・・カフェインもカテキンもたっぷり出ますから。持続力も向上します♡
 

2018-12-25 10:11:37

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ワイングラスのすごさ

ワイングラスの形には意味がある




ワイングラスの形には意味があると知っていましたか?

産地やシャトーごとに独特の形があるとか。

良いワインなどは、ワインごとにグラスが作られるのだとか。ワイングラスの丸みはワインの香りを最大限に引き出します。

香りを大切にする文化の形を見ることが出来ます。

グラスのリム(口をつける縁の部分)の広がりも口を広角に明けて飲むのか、すぼめて飲むのかによってワインの味の感じ方が変わるそうです。

お茶の業界でもワイングラスでお茶を飲むようになりました。熱いお茶ではなくて冷たいお茶なのですが、通常、冷たいお茶は香りが立ちにくいのですが、ワイングラスで飲むと香りを強烈に感じることが出来ます。

こんなにも香りが新鮮であったのかとこれまでの見識を疑いました。まったく新しい発見です。

グラスの形を変化させて、素材の持つ最大限のすばらしさを表現してきたワイン文化に尊敬の念を覚えます。

日本茶の湯呑を見ていくと、煎茶碗、長湯呑、その他も含めると様々な形の湯呑が作られていますが、香りに重点を置いた湯呑までは無いように感じます。

ワイングラスに発想を得て、茶業界の先輩が面白い湯呑を作られました。ワイングラスのような丸みを帯びた球体のような湯呑です。

私も熊本の窯で真似したいと思いました。

香りに目を向けて飲む日本茶、和紅茶、ほうじ茶・・・・・・これからの時代は香りの時代とでもいいましょうか、消費者は味わいよりも香りに関心が移っているようですが、日本人は風呂に入る民族で、もともと香りがきついのは苦手です。

風呂に入らない文化の中では体臭がきつくなり、その匂いを消すために香水が発達したのです。

西洋的な香りの文化と東洋人の香りとは異質なもので、紅茶に強烈な香りをつけるのは西洋的、中国茶や台湾茶のように花の香りや虫の副産物による香りなど天然由来の優しい香りが東洋的

これから日本で流行する香りはどちらなのでしょうか?苦いものを食べない子どもの味覚異常も増えていますよね。味がわからない人は西洋的な香りが好みになり、味わいもどぎついものが好まれています。

ワイングラスで飲む緑茶、自然の香りの和紅茶、花のような香りのする釜炒り茶、繊細な香りを楽しむ文化になってほしいものです。

2018-12-24 14:12:07

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クリスマスプレゼントにおすすめ

これですよ。抹茶チョコが美味しいんですよ。

ショコラティエの方が作ったやつも当然美味しいんですが、お茶屋さんが作ったということが私好みなんです。

甘くない、抹茶の苦みが生きてる

そんなチョコレートを食べてもらいたいものですね。

バレンタインの時でもいいですね。特に年配の私達よりちょっと上の方でも、甘くない抹茶チョコは美味しいと言って食べてくれること間違いなしです。

 

 
 

星の抹茶チョコレート 『北斗七星』<冬期限定>

  • 販売価格756円
  • 容量70g
  • 本物本質を追求した抹茶チョコの極み☆
  • ★抹茶のこだわり
    茶の湯に利用できる石臼挽き八女抹茶100%。
    徹底管理された約7ミクロンの超微粒子の抹茶が
    滑らかなチョコレートを一層引き立てます。
    抹茶が濃いだけでなくチョコレートとのバランスを
    考慮して濃度を微調整をしております。
    ★チョコレート原料のこだわり
    『茶審査技術十段』の茶師が数あるチョコレート
    原料の中から、抹茶との相性が一番良いチョコ
    レートを厳選。ベルギー産最高品質のホワイト
    チョコレートにたどり着きました。
    ★製造のこだわり
    抹茶の素性を知る私たち作り手が自ら自社工房で
    チョコレートに向き合い、手作業で丁寧に製造
    しております。
    着色料や保存料は一切使用していません。

2018-12-22 19:33:05

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お茶の味が変わる10の原則

 
日本茶の奥深さ……美味しいか美味しくないか決定付ける10の原則
 
水によってお茶の味は大変違ってきます。
カルキ臭のある水と天然水でもお茶の味が変わるのは経験した方も多いでしょう。
一般に、お茶は硬水より軟水の方が適しています。
さらに美味しく飲むためには、産地のお茶を産地の水で飲むのが一番美味しいと言われています。
PHは中性から弱アルカリ性のものがよく、イオン水であれば尚、良いと感じます。
 
同じお茶でも、お湯の温度が違ってくれば味は変わります。
一般に90度以上で、お茶の苦渋味成分が溶け出します。
90度以上のお湯で抽出すれば、上級茶ほど苦渋味が出てきます。
上級茶は80度前後で抽出したほうが美味しく飲めます。
番茶やほうじ茶などは沸騰したお湯でさっと入れると香りが高く美味しく頂けます。
お店の人にこのお茶は何度くらいで入れたほうが良いか訪ねるのが賢明でしょう。
 
当たり前のことですが、茶葉の量は味に大きく影響します。
濃いお茶が好きな方は多めに、薄いお茶が好きな方は少なめに茶葉は入れて下さい。
お茶により、その量は変わってきます。お茶は嗜好品ですからお好みの量を見つけて下さい。
お湯の温度とも関連してきますが、温度が高い時は少なめに、低い時は多めに茶葉を入れても良いでしょう。
 
お茶は保管の仕方を間違えると、熟成と酸化が急激に進み、本来の味を損なってきます。
長期間保管する場合は、冷凍庫が一番です。
その時は、真空パックになっている物か、窒素充填された物が好ましいです。
一旦開封すれば、早めに飲みきってもらうのが一番ですが、普段は冷蔵庫や冷暗所に保管しておくのが良いでしょう。
(↑開封したものや、飲もうとしているもの)
箪笥や戸棚の上等、部屋の中で高温になるところは絶対に避けて下さい。
お茶は、空気・水・光線・温度に非常に影響を受けます。
缶に詰め替えた場合でも、冷暗所に保管し、空気に茶葉がなるべくふれないように配慮されると良いでしょう。
 
急須の種類にもよりますが、茶器で味が変わります。
お茶を美味しく飲むためには、急須の中でお茶が踊る(注ぐお湯で急須の中を茶葉が舞う状態)様にしてあげるのが肝心です。
底網や中網などは上級茶には不向きと思われます。
お茶によって急須を変える細やかさが出来れば良いのですが、そうでない場合、はじめからお茶が美味しく飲める急須を選ぶ事が大事です。
急須はいつもきれいですか?茶渋が残った急須でお茶を入れると味が酸化したようになり美味しく飲めません。
1週間に1回は急須の茶渋を取りましょう。
 
4月の中旬から新茶が出始めますが、季節ごとにお茶の味は変化していきます。
お茶は農作物ですから、自然の摂理にはあらがえません。
新茶の頃、薫り高いお茶は、日々熟成が始まってきます。
香りは薄れていき、その替わり味わいが濃くなってきます。
全ては熟成という過程が生み出すもので、同じお茶でも季節ごとに茶の味が変化します。
その変化を楽しんでいただきたいと思います。
 
お茶は農作物です。
毎年同じお茶というのは出来上がりません。
お茶はその年の気候風土に多大に影響され、相場などによっても品質と価格というのは変動します。
味がなるべく変化しない様、絶え間なく努力しておりますが、味の変化は多少ございます。
むしろ、その年の味を楽しんで頂き、毎年の愉しみにして頂ければお茶の味わい方も深くなっていくのではないでしょうか。
 
お茶の品種は60種類以上有り、毎年研究開発が進められどんどん品種は増えていっております。
その中でも、日本の茶園面積の約85%を占める「やぶきた」という品種は日本のお茶の代名詞になっています。
しかし、現在では様々な特徴を持った品種のお茶が市場に出回っています。
産地は同じでも、品種によってお茶の特徴も変化します。
各専門店では、品種にあった製造方法・ブレンド技術で、 独自に商品化されています。
同じ品種が全て同じ味と言うわけではありませんが味の違いは品種の違いによっても生じることを知っておいて下さい。
 
お茶は産地で味が変わるはずはありません。
むしろ、生産者によって味が違います。同じ産地でも、名人がつくったお茶とそうでないお茶の味は全く違います。
一方、生産農家からお茶を仕入れて販売する茶舗によっても味は変化します。
お茶は、作り手の嗜好性で味が変化します。同じ1,000円のお茶でも茶舗によって味が違うのは当然のことです。
従って皆様のお茶選びの基本は、「産地」ではなく「茶舗」が正解なのです。
自分の嗜好性に合った「茶舗」を選べば、どの産地のお茶でも美味しく感じることが出来るでしょう。
 
お茶を入れる時どんな気持ちでお茶を入れていますか?
「美味しく飲んでもらおう、飲もう」という気持ちでお茶をいれていますか?
お茶をいれる時、不思議と「美味しく飲んでもらおう」という気持ちがお茶に伝わると、
こんなにも美味しくなるのかと感じます。
科学的な根拠は全くありませんが、お茶を飲む時には、入れ手の気持ちが伝わる雰囲気を大事にしたいものです。
愛情のこもったお茶は、心まで和ませてくれます。

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お茶のチカラ


美容をテーマに、シーン毎のお茶の利用方法と効能をご紹介します。



 
  ビタミンCを含むお茶は美肌効果に最適で、皮脂や汚れを落として肌をきれいにし皮膚のトラブルを予防します。保温効果の他にもカテキンの殺菌作用によりアトピー性皮膚炎にも効果があります。
 
作り方
30g位のお茶を木綿の袋などに入れ煮出しお風呂に入れるだけで簡単な入浴剤になります。
もちろん、お茶を飲んだ後の「茶殻」でもOKです。
夏の時期は汗疹や日焼けの火照りを抑える効果があります。とてもさっぱりしますよ。


 



 
  水を溜めた洗面器に茶殻を入れ、その水と一緒に顔全体を洗うと美肌効果が期待できます。
あらかじめ石鹸などで洗顔してから緑茶洗顔を行うと効果的です。

カテキンは美白効果があり、顔のシミやそばかすなどを目立たなくするという働きがあります。実際お客様でも当店の緑茶石鹸で洗っていたら気になっていたシミが消えたと言ってこられました。
緑茶を浸したコットンをシミやあざなど気になるところにピタッと貼り付けますと集中して改善が期待できます。
カテキン洗顔は顔の毛穴を引き締めるので肌のたるみが解消し、リフトアップしたような状態になります。


 



 
  体を動かす前に必ずお茶を一杯飲むようにすると体脂肪が燃えやすくなります。
特に仕事や運動の20分前にお茶を飲むと効果的です。

また激しい運動をする前に緑茶を飲んでいると、筋肉が柔軟になりケガを予防します。

茶葉は食物繊維がたっぷりなので湯呑みの底に溜まった粉まで飲むと便秘の解消にもなります。ひどい方は直接茶の葉をスプーン1杯ほど食べると溜まっていたものがすっきりとなるでしょう。
ヨーグルトに粉茶を小さじ1杯混ぜて緑茶ヨーグルト!おなかがすっきりしますよ。




 



 
  お茶にはポリフェノール(カテキン)が豊富に含まれているため、虫歯・歯周病予防や消臭効果により口臭予防に効果があります。

また、風邪のひきはじめにお茶でうがいをすると、カテキンの殺菌作用によりウイルスの増殖を抑え抵抗力を高めてくれます。

食中毒の予防にも効果がありますので、この時期は食後のお茶を忘れずに!

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