大創業祭恒例になりました「荒茶」 販売始めます。お待たせいたしました。
今年も大創業祭に合わせて、「荒茶」販売いたします。周辺環境が値上げラッシュで、包材だけでも30円アップ、流通費がアップ、人件費がアップですが、価格は変えられません。例年通り1296円税込にて販売をいたします。
もともとが1200円のお茶になる原料を、仕上げコストを省き、半値を目指した商品ですので、値上げせずに販売いたします。
＜荒茶とは＞
お茶の種類には「葉」「茎」「芽」「粉」など、茶葉の部分によるカテゴリー分けがございます。
堀野園では、通常、農家さんより受け取ったお茶の原料『荒茶・あらちゃ・』を自社工場にて種類別に分け、
火香（焙煎加工）をくわえ、仕上げて販売をします。（この仕上げの段階で堀野園の味にするのです＾＾）
この商品は、農家さんからもらった原料を種類分けをせず、そのまま火香を加えて仕上げたお茶です！！
茎も粉もなんでも入っていますが、濃厚な味わいが感じられます。
毎年リピーターの多いこの商品。ぜひ一度、味わってみてください！！
CONTENTS
CATEGORY
[限定商品]お待たせしました！今年もこの季節がきました。 荒茶（200ｇ）
-
第
1
位
2022.10 マンスリーランキング
-
[限定商品]お待たせしました！今年もこの季節がきました。 荒茶（200ｇ）
-
販売価格
1,296円（税込）
-
販売開始日
2022/10/01
-
今年は新しい品種「つゆひかり」をブレンドしてみました。
つゆひかりは独特の旨味の強い味わいがあり、ここ2年ほどで急激に人気の出てきた品種です。
今回の荒茶は人気の品種にチャレンジしてみました。
若木の茶畑の原料なので、７０度のお湯を急須にそそぎ、２０秒ほど待って、茶葉を揺らしながら、廻し注ぎ（こまめに回数掛けて注ぐこと）苦み渋みのバランスとうまみがいい具合に融合されて、とろみを感じられるお茶になるはずです。
本年は旨味と渋みが若干強い傾向です。茶葉の量で味わいを調整いただければ幸いです。
90度くらいで淹れると、カフェインやカテキンがたっぷり浸出しますので、苦渋みも強くなりますが、キレとコクにつながる味わいかと思います。このお茶を氷を入れたグラスに注いで急冷すると、キレのある冷茶が楽しめます。
深むし茶ですので、水出しで淹れていただいてももちろんOKです。水出しの場合はお湯より出にくいので、茶の葉の量を2倍ほど入れましょう。
お茶を淹れるお湯の温度の違いで味わいの変化を楽しんでください。
※急須は「深むし茶」用の急須が好ましいです。この急須ならば全部の茶種を淹れることが出来ます。
※かご網のきゅう急須は「粉茶」用ですので、上級茶を淹れるのには適しません。（茶葉が十分に広がりにくい為）
関連商品