今年は香りが段違いに優れています
今年は２月３月の冷害で新茶の成長が遅く、昨年より１０日ほど遅れて摘採が始まりました。昨年と違い日照時間も十分に確保され、味わい濃い新茶が出来たものと思います。
このお茶は、相良村の新茶を落札しましたので、急いで仕上げ加工を施し、商品化致しました。サエミドリとヤブキタという今年の取り合わせは、このような気候だからできた商品です。味わいも香りもよい商品に仕上がっています。
上品なとろみと甘みが特徴のお茶になります。球磨郡の中では比較的に早くとれる場所で、茶園の横は川辺川が通り、気流が安定している圃場です。
毎年、優れたお茶を作る生産者の
存分に味わって頂ければと存じます。
＜茶殻の栄養も豊富です。＞
お茶全体の栄養素の70％が茶殻に残っています。食物繊維やビタミンEなど美容と健康に欠かせない成分がたっぷりと残っていますので是非とも食べていただきたいと思います。野菜と同じで栄養素も生野菜より１０倍多く含まれます。
急須1回分の茶殻に鰹節を1パック入れ、ポン酢を掛けて召し上がっていただくのが簡単ですね。
海苔の佃煮とあえて、ごま油をたらして召し上がっていただくとご飯もすすみます。
是非チャレンジしてみてください。
このお茶は、相良村の新茶を落札しましたので、急いで仕上げ加工を施し、商品化致しました。サエミドリとヤブキタという今年の取り合わせは、このような気候だからできた商品です。味わいも香りもよい商品に仕上がっています。
上品なとろみと甘みが特徴のお茶になります。球磨郡の中では比較的に早くとれる場所で、茶園の横は川辺川が通り、気流が安定している圃場です。
毎年、優れたお茶を作る生産者の
存分に味わって頂ければと存じます。
＜茶殻の栄養も豊富です。＞
お茶全体の栄養素の70％が茶殻に残っています。食物繊維やビタミンEなど美容と健康に欠かせない成分がたっぷりと残っていますので是非とも食べていただきたいと思います。野菜と同じで栄養素も生野菜より１０倍多く含まれます。
急須1回分の茶殻に鰹節を1パック入れ、ポン酢を掛けて召し上がっていただくのが簡単ですね。
海苔の佃煮とあえて、ごま油をたらして召し上がっていただくとご飯もすすみます。
是非チャレンジしてみてください。
