ほしたけのこ 最上級孟宗 100g [平家落人伝説]の保存食
JANコード
4950050230116
販売価格
1,200円(税込)
販売開始日
2020/07/06
メーカー希望小売価格
1,500円(税込)
機械干しが白くて、天日干しが茶色い。茶色い方が美味しいぞね。
干し筍はたっぷりの水で戻す。3回ほど水を替えながら7〜8時間は漬けておくとよい。
水で戻した筍をたっぷりの水で柔らかくなるまで茹でる。(30〜40分)茹で過ぎは無い。
茹で汁に漬けたままそのまま冷めるまでおいちょいたらえい。
適当な大きさに切る。
油で炒め、砂糖、醤油、みりんで味付け。(お好みで生姜や唐辛子を加えると良い)
クックパッド参照