商品名 初芳（はつほ） 深むし煎茶 2024 鹿児島県知覧産
内容量 95ｇ
当店の初芳は、知覧産の深むし煎茶を使用しています。サエミドリという品種で鮮やかな水色と甘みのある味わいが特長です。
被覆栽培といって、日光を遮ることで、葉の中の葉緑素が増え、鮮やかな緑色になります。また、日光が遮られているので、テアニンが豊富になり
旨味成分が増えます。九州地方のお茶は約90％以上が被覆栽培といわれ、甘みの強いお茶になります。被せ茶（かぶせちゃ）と言ったりもします。
被覆期間の日数によって、玉露といったり、被せ茶といったりします。また、この栽培方法で作ったお茶の葉を碾茶加工すると抹茶になったりします。
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