緑茶は不発酵茶、ウーロン茶は半発酵茶、紅茶は発酵茶といわれるように、酸化酵素の発酵深度により茶種が変化します。
この赤烏龍茶は、完全発酵まではいかないまでも、紅茶に近い味と香りを有しています。ちなみに緑茶にちかい烏龍茶を青烏龍といいます。
黒烏龍茶という分類はもともとありませんが、黒茶はプアール茶のような微生物を含んだ発酵過程や様々な工程を経て、黒っぽい水色を出すものをそのように呼んでいます。黒烏龍茶は商品名なんですね。各社で基準があるようです。
この赤烏龍茶にハーブをくわえたり、フルーツを加えてフルーツティーにしたり、焼酎を割るのに使用したり、ジャワティーのような飲み心地がとてもやさしいです。
国産なので、最初にお湯を通して、お湯を捨てるという作業もいりません。
インフルエンザの季節、うがいなどにも重宝します。
緑茶とは違う爽やかな飲み口を楽しんでください。