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湧雅のここち プレミアム5つ星  FiveStar

湧雅のここち プレミアム★★★★★とは


熊本県は全国有数の茶産地であり、蒸し製玉緑茶の生産量は全国でもTOP

その熊本県の茶関係者で作り上げたブランドが「湧雅のここち」

中でもこのプレミアムは日本で初めて茶の数値基準(アミノ酸・食物繊維・テアニン・タンニン)を決めて

その数値基準に合格し、なおかつ熊本県の茶審査員(当店店主も審査員の一人です)の官能審査に合格

しなければ商品にならない希少なお茶です。

品種は「サエミドリ」に限定されており、シングルオリジン(単一品種)のお茶になります。

このお茶を扱える業者が限定されており、県下の入札業者に販売が許されています。

実は、この湧雅のここちの裏話ですが、「味わいが店ごとで違う」のも特徴です。

お茶は仕上加工技術で味わいの変化が楽しめる商品です。県下では私 お茶の堀野園、長谷川製茶、そしてJA熊本経済連の仕上げた湧雅のここちが楽しめます。

原料はおなじですが、どう変化があるのかを楽しまれても面白いですね。

当店の湧雅のここちプレミアムはお茶の堀野園謹製 の商品になります。

 

NEW

  • 湧雅のここち プレミアム5つ星  FiveStar

  • 販売価格

    1,500円(税抜) 1,620円(税込)

  • 販売開始日

    2021/05/13

  • メーカー希望小売価格

    1,620円(税込)

  • 在庫

    在庫あり

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  • 今年の湧雅のここちプレミアム5つ星は、じっくり出すタイプのお茶になっています。

    今年の淹れ方は
    ①7g(大匙1杯)を急須に入れ、70度のお湯を160ml (1人分80ml)入れます。

    ②お湯をいったん湯呑や湯冷ましに返します。急須の中の茶葉を蒸らします。

    ③返したお湯をもう一度急須の中に戻します。そして1分抽出します。

    ④急須をゆすりながら、湯呑にこまめに注ぎ分けたら完成です。

    水出しの仕方
    ①急須に14g(大匙2杯)の茶葉をいれ、冷水を160ml入れます。(急須の半分から2/3くらい)急須に冷水が満杯だと混ぜづらいので必ず半分から2/3程度に調整してください。

    ②急須を水平に50回から100回まわします。30秒から45秒回し続ければOKです。

    ③湯呑もしくはガラスの湯呑、ワイングラスなどにそそぎ分けます。完成です。意外と水出しに時間はかかりませんよ!


     

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