お客様からご要望の多かったほうじ茶パウダーを商品化しました。
ほうじ茶は緑茶を焙煎したもので、香りが粉末化しても残ります。
色合いは茶色ですが、少し緑がかっている感じです。
焙煎を強くして、色を茶色にしてみましたが、ほぼ焦げている香りと味わいで美味しくありませんでした。当社にてぎりぎりの香りと品質を保てる焙煎具合にて粉末化しています。
粉末茶ですので、急須で淹れる焙じ茶とは違い、濁ります。透明感はありません。
透明感がないので、ミルクとあわせてラテ風にして飲むことをお薦めします。気軽にほうじ茶ラテが楽しめます。急須で淹れる焙じ茶より水っぽくならないので美味しいです。
クッキー生地に混ぜたり、アイスクリームや生クリームなどに混ぜても美味しいほうじ茶クリームが出来上がります。
入れすぎると苦みが強くなりますので、お好みでどうぞ。
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